食品安全,人人有責
中央廚房與食品業專用的食安追溯平台,提供檢驗報告、事件追溯與在地顧問服務,協助業者建立 HACCP 與可追溯流程。
食品良好衛生規範準則 (簡稱 GHP)
自製豬油真的安全嗎?餐飲業與廚娘必看的「黃金30分鐘」鎖鮮秘訣!
中央廚房的設計與建置
2026年5月台灣食安新聞大盤點|食品安全趨勢與品牌行銷洞察
中央廚房與雲端廚房:打造餐飲食安與規模化營運的完整生態鏈
麵屋一燈又爆疑食物中毒!夫妻吃拉麵隔天狂拉
桃園食物中毒事件|內壢上野烤肉飯遭停業,超過60人上吐下瀉
辰光能源以 AIoT、5G、雲端技術打造「智慧中央廚房」,協助食品業者提升食品安全、透明度與生產效率,讓消費者能即時追溯食材來源並確保餐桌安全。
高雄苓雅區正義市場一間經營逾 40 年的春捲老攤爆發疑似食物中毒事件,共有 67 人出現嘔吐、腹瀉、發燒等症狀,衛生局已要求業者暫停營業 7 天並進行
「傳統路邊攤 × 食安輔導 × 數位化 × 商業升級」的完整邏輯。
辰光雲端廚房
匯智中央廚房
真食呈現APP
中華民國衛生福利部